全国に20店舗以上あるラーメンのチェーン店の暖暮は11月からヴィーガンのラーメンを発売している。

現在は沖縄美原店・那覇小禄店限定のメニューとなっているが、需要があれば他の店舗にも広まる可能性はある。

那覇小禄店

スープから具材まで100%植物性由来の食材だけで作られている。

とんこつ風のラーメンで、ネギとスライス豆腐のトッピングをしている。

780円というリーズナブルな値段があり、味が濃くとても美味しいのででベジタリアンとヴィーガンだけではなく健康志向の方も一般人も気軽に楽しめる。


著者: ダンテ